【快印客導讀】7月18日上午，在上海大潤發(fā)總部，蒙牛乳業(yè)、紛美包裝、騰訊微信和大潤發(fā)共同宣布推出“可追溯+”戰(zhàn)略，蒙牛將率先應用紛美包裝全球首創(chuàng)的“一盒一碼”追溯技術，聯(lián)合大潤發(fā)和騰訊微信等多家合作伙伴，實現(xiàn)其“精選牧場”牛奶的信息追溯功能升級，從線上線下全面提升消費者對牛奶消費的體驗。每一個奶盒上都將印有一個唯一的二維碼，相當于給這盒牛奶增加了一個“身份證”，消費者通過微信掃碼即可追蹤到這盒牛奶的奶源信息和生產(chǎn)加工信息。

食品追溯體系是目前全球公認的從根本上預防食品安全事故的重要工具之一，我國政府也已經(jīng)把建立食品追溯體系提上日程。10月1日，被稱為“史上最嚴”的新修訂版《食品安全法》將正式施行，其中明確規(guī)定：“國家建立食品安全全程追溯制度，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當依照本法的規(guī)定，建立食品安全追溯體系，保證食品可追溯?！毙路◤膰覍用嫣岢隽私⑹称啡套匪葜贫?，為保障食品安全又加了“一把鎖”。

此次蒙牛在乳品行業(yè)率先啟動“可追溯+”戰(zhàn)略，應用二維碼技術實現(xiàn)對產(chǎn)品的精準追溯，這是一種在“互聯(lián)網(wǎng)+”思維引導下的實踐。以二維碼為信息載體，結合強大的互聯(lián)網(wǎng)服務后臺系統(tǒng)、智能移動設備的掃描識讀與無線通信技術，能夠?qū)崿F(xiàn)產(chǎn)品跟蹤追溯、倉儲物流管理、防偽防竄貨等功能，不僅幫助企業(yè)解決了管理難題，還能給消費者帶來全新的消費體驗。這就是包裝技術創(chuàng)新與移動互聯(lián)網(wǎng)結合帶來的價值。

食品安全追溯的實施主體是食品企業(yè)，建立食品安全追溯體系是食品企業(yè)的義務。雖然這個實施過程有一定的難度，而且需要投入一定的人力、物力和財力，但卻是一項“功在當代，利在千秋”的事業(yè)，期望能有更多的食品企業(yè)加入到這一行列中來，為營造良好的食品安全環(huán)境貢獻自己的一份力量。